こんにちは。藤森です。
色んな店のチャーハンを食べ歩き、音源制作が一段落したので思い切って台湾行ってきました。台湾でも色んなチャーハンを食べ、ついに中華料理屋味のチャーハンの作り方が完成しました。
材料は
米、牛乳少量、卵一人分２個(一つはコーティング用、一つは具用)、マヨネーズ、ラード、チャーシュー、ねぎの青いとこ、塩量はお好み、味の素多め、しょうゆ２、３滴
・ご飯は水の量を少し少なくし、その分牛乳を入れて炊く(牛乳の油分でご飯をコーティングする効果があります)
・炊き上がったご飯はボールにうつし熱をとる
・卵１個にマヨネーズを入れてとき、ご飯と混ぜる(白いところがないように！！)
・チャーシュー、ねぎを細かく刻み、もう１個の卵をとき、塩、味の素、しょうゆはすぐとれる場所に出しておく
・フライパンに大目のラードを入れ煙が出るまで強火で熱する(最後まで強火をキープ！！)
・フライパンに卵を入れて５秒以内にご飯を入れ、フライパンいっぱいに平らく広げる
・ここでチャーシュー、ねぎ、塩、味の素をすばやく入れとにかく混ぜる
・最後に鍋肌からしゅうゆをたらし、さっと混ぜ完成
以上！！
かなりおいしいと思うので是非作ってみてください。
フジモリーダーありがとう(*^3^*)
台湾へ行っていたなんて炒飯の研究してすごいです(o≧▽≦)o
☆レシピ詳しく教えていただきありがとうございます☆
次回、炒飯作るときはリーダーのレシピで作ってみます┓(*^ω^*)┏
今!!
今藤森さん流チャーハン作りました!!!
うまぁっ!!
美味しい!!
味付けとかは私加減だから藤森さんのとは違うかもしれないけどこんなにご飯がパラパラなチャーハンを作れたのは生まれて初めてです!!
友達も美味しいって言ってくれました(^O^)/
藤森さん教えてくれてありがとうございました
すごい!!!
美味しそう(´ω`)
あたしが炒飯作るとパラパラしなくて…
りーだーのレシピ真似して作ってみますね!!!
ぐあ
おぉ‥!!思い切って台湾って‥(゜o゜；)思い切りましたね～!!
牛乳?!マヨネーズ?!牛乳嫌いでも大丈夫かな(/_・、)
今度やってみます★
Unknown
また思い切りましたね～
ハウツィ～！！！！
藤森シェフ！！！！
こ..これこそ、私たちが探し求めていた真の炒飯です泣！！！！！
感動した！！！！！！
って感じくらいすごいです☆
ゎたしも挑戦してみます∠Ω(^O^)
ローカルの岡田リーダーも
「藤森は料理うまい！！」と唸ったほどですもんね＊＊
またレシピ紹介してくださいねっ♪
ちょっ!!!
どんだけ炒飯に愛情注いどんですか(゜∀゜)
ご飯に牛乳…
ご飯が牛乳…
ちょっと怖い(・c_・|||)
明日は全国の炒飯率が増えそうですね＊
レシピありがとうございます♪
ご飯炊く所から手が込んでいてハンパじゃないですね！
台湾まで行った藤森さんはもっとハンパじゃないですね！！
炒飯美味しいに決まってる♪
いつか試してみたいです！
チャーハン!
藤森さんすごいですねっ!!!Σ(゜Д゜)!自分のチャーハンを研究して本場(?)の味にまで改良させられるなんて!!!本当に熟練した舌を持ってないとそんなことできないですよ!!!しかも、その研究熱心さが本当にすごいなぁと思いました(;_;)料理大好きなんですね(´;∀;｀)b
今度、藍坊主主催のパーティーを開きましょう!←
笑
Unknown
美味しそうですねぇ☆
てヵ美味しそうじゃなくて美味しいんでしょうねぇｗ
私も炒飯久しぶりに食べたくなりましたぁ♪
お腹空きましたぁ(*≧ｍ≦*)
うおお!!!
有言実行!?このレシピを使って明日のお昼を越えよう!!
題名に関係無いですけど(^ω^;)
今日ソーダのスコア注文したらどこにもありませんでした(泣)
本気で凹みました(大泣)
Unknown
今度、作ってみようかな★←
てか台湾って(°Д°)!!
海外行っちゃったんっすかー。
なんか、つよい ぷ。
(*゜Д゜*)
リーーダーー！！！
台湾行ってたんですか！びっくりした～(°▽°;)無事におかえりなさい良かったです☆
それにしてもものすごく本格的なチャーハンレシピですね(@_@)ぜひ私も作ってみたいです♪
チケット当選しましたので参戦します～!!!!新曲にライブに、まだ落ち着きが取り戻せません♪
Unknown
チャーハン食べたくなってきた‥
札幌と旭川のチケット取れたよっ!!!!
絶対行くから待っててぇー
その前の夢チカも楽しみにしてます
Unknown
お弁当のレシピに
加えときます笑
(・∀・)★！
作ってみたいと
思います(^ω^)ノ
藤森さん、
台湾まで行ったなんて
すごいです♪
お帰りなさい★
台湾に行ってたんですね!!!
美味しそうです～(´∀｀*)
今度リーダーのレシピみて作ってみます！
たいわん
炒飯のため？に台湾まで行っちゃうなんて、なんてすげぇ情熱。
情熱大陸！
やはし、モーリーダーは私の目標とする人です。
…追っても追っても追い付きゃしない。
レシピ最高です！！
平日は厳しいので、次の休みの日に友達にふるまってみます。
ただ一言、苦言を呈しますと、画像欲しかった…
モーリーダー作のカンペキ炒飯の画像が欲しかった…
ところで我等がブログ隊長タクローウィン殿はどこへ行ってしまったのですか？
気になって仕事が手につかないのですが。
初めまして!!!
ついに初めてコメントします(=^▽^=)初めましてふじもリーダーo(_ _*)o♪
毎日あなた方の名曲を聴いて毎日の厳しい寒さを乗り越えています(‘-^*)/ ..ゎ置いといて!!藁
海外に行ったんすか(・_・;)?しかもタイペイ★♪いいっすなあo(^▽^)o是非機会があればチャーハン作ります(・ω・)/
Unknown
思いきりよすぎです！笑
チャーハン食べたくなってきた…(ノ＿・!)
すごい
リーダーのチャーハンの作ってみたくなりました！今後作った画像アップしてくださいね☆
台湾行かれてたんですね！
私も行く予定なんでちょっと驚きました(*^_^*)
あたしも食べてこようかな☆
Unknown
台湾!?
おどろきました。笑
お帰りなさいです。
そしてチャーハンレシピありがとうございます。
気が向いたらつくってみたいと思います。笑
Unknown
ぜひ今度作らせていただきますo(^∇^o)(o^∇^)o リーダーが言ってるんだから不味いわけないですよ♪ってか長野のライブチケット当選しましたよ(*´∀｀*)これで安心して受験勉強に専念できます！！ 友達も楽しみにしてますよ(o^∀^o)
Unknown
リーダーお久しぶりです＾＾
料理…いりたまごくらいしかできませんががんばって作ります(・∀・)笑
よだれが・・・(゜Д.゜)
Unknown
美味しそう(*´∀`)
今度作ってみようっと♪
Unknown
料理は苦手ですが挑戦してみます!
ツアー…
東京にもきて下さいね(´；ω；`)←切実
Unknown
お料理
ものっすごい苦手だけど
つくってみようと思います(^^)
台湾(((゜Д゜))
いいなあ～(>_<)私日本から出たことないから…ホズィさんみたいにどこか行ってみたいなー(^^) チャーハンめっちゃ美味しそう……!!
自分で編み出されたんですか！？
今度作ってみようっと(*≧ω≦)♪♪
おぉ
ついにリーダーの食への探求は海外に行くまでになりましたか(゜∇゜)
そして、ついに完成したのですね(≧∇≦)
ぜし、ライブで配って下さい☆
ちゃーはん
わたしはチャーハン作るのが苦手です。笑
だからうまく作れるリーダーがうらやましいですよ、ホント(´;∀;`)
てゆか台湾行っちゃったリーダーに拍手。笑
Unknown
おいしそうですね★
作って,また感想載せます.
台湾いいなーまだ海外行った事ありません↓初海外は台湾で決まりかな♪笑
あっ,ツアーチケット当たりました.ありがとう.今から楽しみです↑
Unknown
すごーい!!´∀`*)♪
かなり美味しそうですね☆
今日の晩ご飯それが
いいなぁヾ(>д＜*
先行当たった～!(´Д⊂゜)。・+゜
炒飯は一時期食べ過ぎてずっと食べられなかったのですが…美味しそう(((;゜ロ゜))
ついに発見できたんですね!私もブログページのいつもは[Weblog]のとこが[藤森真一]になっているのを発見しました!嬉しい(^^)!
やばっ！
リーダーすごいです！
しかも台湾とか(笑)
調理の火力ものっそい強そうですよねΣ(´▽｀ノ)ノ
コンロから火ぃボォ～!!!!って想像できます(笑)
今度の休みに作ってみます☆
でもネギ嫌い…
おぉ！
遂にですね！
機会があれば、作ってみます(*^^*)
Unknown
とてもおいしそうデス！！
感謝！！
感激！！
おやすみ・・・ＺＺＺ
Unknown
つ、作って下さい！
ってなんは嘘で、
自分も作ってみたいっす(^ω^)
試してみます☆
うわぁ
すごい…感動しました。
チャーハンレシピ、ずっと待ってました。
ありがとうございます。
私も、作ってみますネ!!
Unknown
チャーハン研究お疲れ様です！
自分もうまいチャーハンの作り方を探してたんで試しに作ってみます！
炒飯!
うわぁそこまで炒飯に本気とは…!今回のブログは保存版ですな!!私も作ってみたくなりましたよー!
音源楽しみだあ‥。
（＊´∀｀＊）
こんばんは。
言葉だけでお腹が空きます（笑
牛乳入れちゃうのですか！
私は出来上がったカレーライスのルーが辛いとき、
牛乳を入れます（藁
なんだか自分で作ってみたくなりました。
藤森さんを見習いたいです。
女で得意な料理があったほうがいいですね。
作ってみます（＊｀皿´）ノ
うわ(゜゜)
りーだーさすが！♪
絶対つくります(・∀・)
すごいっ!!
リ―ダ―すごいっ(>▽<)☆
かなリ本格的ですねっ♪
作ってみたいけど、
リ―ダ―が作った
チャ―ハンが
食べたいですっ(*^▽^*)笑
チャーハン♪♪
うお！台湾すか、近いからすぐですよね。そこでも炒飯に対する気持ち構えは変わらないんすね。まぢおいしそうな感じしますね。今度実践してみます！！
Unknown
いいなあ(人´∀’)
台湾行くとかめっちゃ
思い切っちゃいましたね★
羨ましい～∩^ω^∩
しかもりーだーの
レシピとか万々歳っ!!!
早速作ってみます☆
Unknown
おいしそぅだぁ～(-∀-`)
今度作ってみます♪♪
Unknown
やばい…お腹すいてきた…笑
今夜の晩御飯は決定です(^ω^)v
うまぽー！
これわ是非やってみるベシ！ってカンジですね(゜ω゜)
興味津々♪
ちなみに初コメです⌒☆笑
長くてすみません。。
めっちゃおいしそう☆牛乳でご飯炊くとかびっくりです!!
あと、リーダーにお礼を言いたいことがあります☆ぴあでプレゼントしてた「座」の湯呑みが当たりました!!ほんまにほんまに嬉しいです！ありがとうございます！もったいなくて使われへんけど、使わないのももったいないので、大切に使わせていただこうと思います。大事にします。ほんまにありがとうございます!!
うまそ
わうまそ・・・。
今度暇あったら絶対ためします！！
Unknown
ぅまほぉ⊃∀`
作りたあぃわあ・∀・)
炒飯∞
ついに完成ですか！！
しかも台湾まで行ってたというのに驚きです☆
米を炊くところからポイントがあって、目のつけどころが違うなーって感心しました！
マヨネーズも意外ですっ↑↑
けどここで満足じゃなくて、さらに上をいく最高のチャーハンを目指していって下さいね。笑
あと、ツアーのチケット当たりましたっ！！
滋賀と浜松。
今からめっちゃ緊張＆興奮→楽しみにしてます☆
台湾・ω・
いいですね´`★
チャーハン大好きなんで
今度作ります！美味しそう！
お腹すいた(Д)←
おぉ♪
ついに完成したんですね!!チャーハンのレシピ。+:゜ヽ(*´∀｀)ノ゜.:。
研究熱心なモーリーに脱帽です
今度米炊くときに作ってみますφ(´∀`●)ノ
Unknown
台湾行ってたんですかぁ(・∀・＊)藍坊主の皆さんは本当に行動的ですね！！
読んでたらチャーハン食べたくなりました！！今度作ってみます♪♪
Unknown
想像しただけでヨダレが…(´∀｀)
今度、作ってみます！！
わーい
今授業中です、おなかすいてきました‥笑
今度作ってみます♪
Unknown
おいしそう!!
今度作ってみようと思います(*´∀｀*)
う、うまそぅ!!
僕も、暇な時にわ
チャーハン作ってるぅ!!
＼(⌒▽⌒)／
でも、コッチの方が美味そう…
☆”(p´Д｀q)””
今度、絶対やってみます!!
(`д´ )ゞ
(´∀｀*)
うまそ～!!
参考になります(★p^ω^*)
Unknown
コメント２件目かな!?
なんだかチャーハン食べたくなりました(^ω^)
い(゜Д゜)い
めっちゃうまそう！
今度作ってみます＼(^O^)／
Unknown
文字見ただけでお腹空いてきました（笑）今夜にでも試してみたい★